Gratin de pommes de terre au camembert

Préchauffer le four à 180 °C.

Peler et émincer l'échalote.

Peler et émincer les pommes de terre en rondelles pas trop épaisse.

Couper le camembert en tranches fine.

Mélanger le lait, et la crème.

Beurrer un plat à gratin.

Placer une couche de pommes de terre, parsemer de lardon, de camembert, d'échalote, saler, poivrer.

Recommencer plusieurs couches, jusqu’à épuisement des pommes de terre.

Verser le lait.