Préchauffez le four Th.7/8 (220°C). Rincez et égouttez les pommes de terre.
Pelez et pilez la gousse d'ail. Parsemez l'ail dans le fond du plat à gratin et étalez les pommes de terre lamelles.
Réalisez la béchamel selon le mode d'emploi.
Recouvrez les pommes de terre de béchamel, saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner environ 15 minutes. Servez aussitôt.
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