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Gratin de pommes de terre aux oignons et aux lardons

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 2 oignons
  300 g de lardons
 4 gousses d'ail
 15 g de beurre
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 750 g de pommes de terre
  15 cl de lait
 25 cl de crème fraîche
 1 cuillère à soupe de gruyère râpé
 1/2 poivron rouge
 1/2 poivron vert
 muscade
 sel
  poivre
1

Laver, éplucher et trancher les oignons, les poivrons et les pommes de terre.

2

3

Éplucher et hacher les oignons et l'ail.

4

5

Au micro-ondes, puissance maximum, faire revenir l'oignon, l'ail et les lardons, dans le beurre et l'huile d'olive, pendant 3 minutes.

6

7

Ajouter les pommes de terre et 0,5 dl de lait.

8

Cuire pendant 2 minutes, à la même puissance.

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10

Mélanger la crème avec le lait restant et le gruyère.

11

Saler et poivrer. Ajouter la noix de muscade.

12

Verser sur les pommes de terre.

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14

Disposer les lanières de poivron.

15

16

Passer au gril pendant 5 minutes.

17

Servir.

Valeurs nutritionnelles

Part 4