Épluchez le potiron, coupez-le en petits cubes et placez-les dans le panier d’un cuit-vapeur.
Posez le panier sur une casserole adaptée remplie d’eau à moitié, couvrez et faites cuire jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
Préchauffez le four position gril.
Huilez un plat à gratin.
Mettez les cubes de potiron dans le plat. Salez et poivrez, saupoudrez-les de cumin.
Posez les tomates séchées par dessus et parsemez de gruyère râpé. Enfournez et faites gratiner.
Servez dès la sortie du four avec une salade verte assaisonnée à l’huile de noix.
Part 6