Options d'impression :

Gratin poulet jambon champignons

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

 4 blancs de poulet cuit froid
 
 3 tranches de jambon blanc
 
 75g de champignons paris
 
 150g de gruyère râpé
 
 150g de beurre
 
 40g de farine
 
 30cl de lait
 
 sel
  poivre
1

Préparer la béchamel : faire un roux avec 50g de beurre et la farine, ajouter le lait froid lentement et remuer sans cesse. Saler poivrer, ajouter la moitié du râpé et laisser épaissir environ 10mn.

2

3

Découper le poulet en dés ainsi que le jambon.

4

5

Faire revenir les champignons jusqu'à complète absorption du jus.

6

7

Mettre le tout dans la béchamel.

8

9

verser dans un plat à gratin largement beurré, parsemer le reste du râpé et répartir des noisettes de beurre.

10

11

Enfourner th 7 pendant 15 20mn

Valeurs nutritionnelles

Part 6