Options d'impression :

Gratin de prunes à la brousse

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 8 prunes
  250 g de brousse
  2 œufs
  100 g de sucre
  2 cuil. à soupe de cassonade
  1 cuil. à soupe de marc (ou de kirsch)
  20 g de beurre
 une pincée de sel
1

Préchauffez le four à 210°C.

2

3

Dénoyautez et coupez les prunes en quartiers.

4

5

Fouettez les jaunes d'œufs avec la brousse et le sucre. Ajoutez le marc.

6

7

Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Incorporez-les au mélange.

8

9

Répartissez dans des ramequins beurrés et ajoutez les prunes en quartiers. Poudrez de cassonade.

10

Enfournez 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4