Options d'impression :

Gratin de Reines-Claudes à la cannelle

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

 850 g de reines-claudes
 4 jaunes d'oeufs
 80 g de sucre
 1/2 cuillère à café de cannelle
 20 cl de crème liquide
 2 cuillères à soupe de maïzena
 2 sachets de sucre vanillé
 Beurre
1

Préchauffer le four à 200°C.

3

Laver et dénoyauter les reines-claudes, séparer les en deux.

5

Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter la cannelle, la crème et la maïzena.

7

Beurrer des petits plats à gratin. Disposer les reines claudes, répartir la crème aux oeufs.

9

Enfourner 25 min environ, saupoudrer de sucre vanillé 5 min avant de les sortir du four.

11

Servir tiéde.

Valeurs nutritionnelles

Part 4

Parts 0