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Gratin de riz au poisson et aux champignons

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 200g de riz
 
 200g de filet de poisson
 
 ½ L d’eau
 
 300g de champignons frais ou en boîte
 
 1 petit oignon émincé
 
 2 cuillères à soupe de crème fraîche
 
 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
 
 150g de Comté râpé
 
 sel
1

- Faire dorer l’oignon dans une sauteuse avec l’huile. Après quelques minutes, ajouter les champignons.

2

- Ajouter ensuite l’eau, le riz sec, la crème fraîche et le sel. Porter à ébullition. Ajouter le poisson coupé en morceaux.

3

- Verser aussitôt dans un plat à gratin. Laisser cuire 25 à 30 min à 180°C (Th 6). Saupoudrer de Comté râpé et laisser gratiner quelques minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4