Gratin tomate mozzarella pommes de terre

Éplucher et cuire les pommes de terre à la vapeur. laisser tiédir et couper en tranches.

Préchauffer le four à 180°C.

Huiler un plat à gratin.

Laver et couper les tomates en tranches épaisses.

Couper la mozzarella en tranches.

Dans le plat à gratin alterner tranches de tomate, de pommes de terre et tranches de mozza.

Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence.