Préchauffez le four Th. 7 (220°C).
Préparez la purée selon le mode d'emploi avec seulement 400 ml d'eau et 250ml de lait. Salez et poivrez. Ajoutez l'huile d'olives et mélangez.
Enlevez les arêtes du poisson et ajoutez-le en morceaux à la purée ainsi que les crevettes, les olives en rondelles, l'ail et le persil hachés.
Remuez délicatement l'ensemble et versez dans un plat à gratin.
Faites cuire à four chaud 15 minutes.
Part 4