Nettoyez et émincez les champignons.
Faites bouillir le lait avec du poivre et de la muscade. Faites-y cuire le haddock et les champignons pendant 10 minutes. Égouttez et réservez au chaud.
Faites bouillir le jus de cuisson. Ajoutez la crème et laissez épaissir. Ajoutez les champignons et mélangez.
Servez le haddock avec la sauce aux champignons.
Part 6