Hachez l'agneau et la menthe.
Mélangez la viande avec la moutarde, la sauce chili, la sauce Worcestershire, le jus de citron et la menthe.
Incorporez l'oeuf battu puis assaisonnez. Séparez en 8 boules et aplatissez. Faites cuire sur un grill, pendant 5 minutes sur chaque face.
Réchauffez les pains. Placez la viande au centre des pains. Ajoutez quelques feuilles de salade verte et un peu de mayonnaise.
Part 4