Pelez, épépinez et coupez le poivron en lamelles.
Épluchez et émincez l'oignon.
Faites revenir l'oignon et le poivron dans de l'huile d'olive.
Ajoutez les tomates ainsi que leur jus. Parsemez d'origan, de thym, de piment et le sel.
Laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez les haricots rouges.
Laissez cuire 10 minutes et servez.
Part 4