Coupez les courgettes en deux dans leurs longueurs.
Faites-les cuire à la vapeur dans une cocotte pendant 10 minutes.
Épépinez-les.
Garnissez les demi courgettes avec les saucisses.
Badigeonnez-les de moutarde.
Placez-les dans un plat beurre.
Couvrez les demi courgettes avec les moitiés restantes.
Saupoudrez de fromage râpé.
Passez-les 10 minutes au four à 240°C (thermostat 8).
Part 6