Lavez les herbes et séchez-les soigneusement.
Introduisez-les dans une bouteille avec les poivres.
Couvrez d'huile. Bouchez et laissez macérer un mois, filtrez et remettez l'huile dans la bouteille.
Utilisation: pour les marinades de viandes blanches et pour enduire les viandes à griller.
Part 1