Préchauffez le four à 100°C (thermostat3/4).
Lavez puis pelez les poires et récupérez les pelures. Utilisez les poires pour faire un dessert.
Recouvrez une plaque de papier sulfurisée et disposez-y les pelures. Placez au four pour 1 heure.
Plongez-les dans de l'eau bouillante et laissez infuser. Retirez les pelures (ajoutez un peu de sucre, selon votre goût) et savourez.
Part 4