Jambon braisé au porto rouge

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Réchauffez, sans les cuire, les tranches de jambon sur la grille pendant 15 à 20 min.

Pendant ce temps, versez le porto dans une poêle et faites réduire en sucs.

Déglacez avec la crème épaisse. Si trop épais, ajoutez de la crème liquide à souhait. Assaisonnez avec un peu de sel et poivre.

Dressez les tranches de jambon sur un plat réchauffé.