Faites cuire les oeufs pour qu'ils soit dur.
Égoutter les champignons.
Les mettre dans le mixeur avec les oeufs durs, une poignée de ciboulette et 3 c. soupe de mayonnaise.
Mixer.
Étaler la tranche de jambon, napper avec la préparation rouler serré.
Mettre au réfrigérateur
Servir en rouleaux à l'assiette, avec une salade
ou tranché en rondelle pour apéritif.
Part 4