Préchauffez le four th.6 (180°C).
Épluchez les patates et les tomates puis coupez-les en rondelles.
Épluchez les oignons et coupez-les en dés, mélangez-les à la viande avec le persil, les kub or salez et poivrez.
Faites des galettes avec la viande, puis faites-les revenir à la poêle.
Mettez dans un grand plat, une couche de pommes de terre, puis de tomates, puis les tomates concassées, puis la viande et recommencez l'opération une 2ème fois.
Enfournez pendant 1 heure, rajoutez 30 min si ce n'est pas assez cuit.
Part 6