Coupez l'oignon, les carottes et l'ail.
Mettre de l'huile dans un cocote et faites-y revenir vos morceaux de lapin. Assaisonnez.
Ajoutez les légumes et le vin blanc. Laissez cuire à feu doux pendant 10 min.
Ajoutez les aromates et le chocolat. Laissez cuire 20 min à feu doux. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 1/2 verre d'eau.
Part 6