Préchauffez le four à 160 °C (Th. 5- 6).
Poêlez la viande quelques minutes avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
Poêler les courgettes émincées avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
Dans un plat à gratin, étalez en couches successives :
la moitié du coulis de tomates,
deux feuilles de lasagne côte à côte pour recouvrir tout le plat,
la moitié des courgettes,
deux feuilles de lasagne,
la viande et le reste de coulis de tomates,
deux feuilles de lasagne,
le reste des courgettes,
deux feuilles de lasagne,
la béchamel et le parmesan.
Faites cuire le tout au four pendant 15 min.
Part 4