Faites cuire les endives à la vapeur pendant 10 min.
Hachez le jambon très petit et préparez le jambon cru.
Préparez ensuite les plaques de lasagne et égouttez comme il faut les endives.
Prenez un grand plat à four , mettez une couche de béchamel dans le fond du plat après beurrage, une couche de lasagne, une couche de béchamel, une couche d'endives égouttées puis du jambon haché et de la béchamel. Parsemez de gruyère et ajoutez-y une couche de lasagne.
Répétez l'opération 3 fois, la dernière avec le jambon cru, béchamel, lasagne, béchamel puis terminez avec le reste de fromage.
Cuire au four à 200 ° C.
Part 6