Dans une casserole, faites fondre le beurre, incorporez la farine, puis versez peu à peu le lait en mélangeant.
Portez la béchamel à ébullition, retirez du feu, salez et poivrez.
Dans une poêle, faites rissoler quelques minutes dans l'huile d'olive les champignons coupés en lamelles. Salez et mélangez les champignons à la béchamel, puis ajoutez le pesto.
Préchauffez le four th. 7 (210°C).
Faites bouillir de l'eau avec un peu d'huile d'olive, puis faites-y cuire quelques minutes les plaques de lasagne. Egouttez-les.
Huilez les bords d'un plat en pyrex. Disposez au fond deux feuilles de lasagne. Nappez de sauce. Répétez l'opération jusqu'à la dernière couche de lasagne, qui devra être recouverte de béchamel et de gruyère.
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Part 4