pelez les oignons et les couper en lamelles, couper les autres légumes en petits carrés. Mettez dans une marmite, 250 gr de lentilles, ajoutes tous les autres ingrédients. Laissez cuire pendant une heure. Ensuite ajouter deux cuillères à soupe de concentré de tomates. Porter de nouveau à ébullition, puis rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. Un très bon plat pour l'hiver avec beaucoup de vitamines, notamment le fer qu'on retrouve dans les lentilles
Part 5