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Lentilles aux tomates et au gruyère

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

 450 g de lentilles
  300 g de tomates concassées
  6 gousses d'ail
  1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café bombée de paprika
  150 g de gruyère râpé
  50 g de beurre
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Faites cuire les lentilles dans un grand volume d'eau froide pendant 25 minutes, en salant à mi-cuisson.

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Hachez l'ail. Ébouillantez quelques secondes les tomates. Rafraîchissez-les, puis pelez-les. Concassez.

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Dans une casserole, faites revenir les tomates, l'ail et le paprika dans le beurre. Assaisonnez, puis laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les lentilles égouttées. Mélangez puis ajoutez le gruyère.

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Laissez fondre le fromage puis servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 4