Laver les feuilles de menthe, les égoutter et ou les essuyer. Puis faire macérer pendant 1 semaine dans un bocal hermétique.
Au bout de cette semaine, filtrer puis ajouter le sirop tiède réalisé avec le sucre et l'eau. Pour éviter une évaporation de l'alcool verser le sirop rapidement puis reboucher aussitôt le bocal.
Quand la préparation a refroidi, mettre en bouteille.
Facultatif, on peut ajouter du sirop de menthe pour colorer.
Part 1