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Lotte aux saucisses

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

 800 g de lotte
 1 saucisse de Morteau
 4 petites saucisses type chipolatas
 1 chou frisé
 40 g de saindoux
 10 cl de vin blanc sec
 sel
  poivre
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Émincez le chou. Faites-le revenir 5 à 6 min à la poêle dans le saindoux. Salez, poivrez. Retirez-le de la poêle et réservez.

2

3

Essuyez la poêle et faites-y dorer les saucisses.Retirez-les et réservez.

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5

Remettez le chou dans la poêle. Ajoutez la saucisse de Morteau et le vin blanc. Couvrez et laissez cuire 20 min.

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7

Coupez la lotte en morceaux de3 cm de côté. Salez, poivrez. Ajoutez-les au chou, ainsi que les saucisses. Poursuivez la cuisson 10 min sans couvrir.

Valeurs nutritionnelles

Part 4