Préchauffez le four Th. 8 (240°C). Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi dans 1 litre d'eau bouillante additionnée de 2 cubes de bouillon aux légumes. Égouttez réservez.
Lavez la courgette (laissez la peau) et coupez-la en petits dés. Coupez le saumon en petites escalopes.
Dans une poêle faites revenir les Allumettes à feu vif quelques minutes.
Dans un saladier mélangez les œufs battus la crème les 3/4 du gruyère les Allumettes et les dés de courgette. Salez, poivrez et ajoutez le piment.
5. Dans un moule à manqué ou à soufflé beurré versez une première couche de cette préparation recouvrez du saumon et recommencez en terminant par les pâtes. Saupoudrez du reste de gruyère.
6. Faites cuire à four chaud pendant 25 mn Th. 8 (240°C)
Part 4