Laver et trier les épinards.
Couper les blancs de poulet en dés.
Éplucher la carotte, l'oignon et le céleri et les couper en petits dés.
Hacher l'ail.
Faire revenir le poulet,les légumes et l'ail dans de l'huile d'olive.
Mouiller avec le vin blanc.
Saler et poivrer et laisser cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, cuire les macaroni dans l'eau bouillante salée.
Faire sauter les épinards dans de l'huile d'olive.
Saler et poivrer .
Mélanger les macaronis aux légumes et épinards, puis servir.
Part 4