Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Tamisez l'amande en poudre, la moitié du sucre glace et le sucre semoule. Ajoutez la confiture de framboise et le colorant.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec le reste de sucre glace.
Avec une écumoire, mélangez délicatement le premier
mélange et le second.
A l'aide d'une poche à douille, dressez le mélange en
faisant des ronds du diamètre que vous souhaitez sur la plaque à pâtisserie.
Faites cuire au four 15 minutes.
Laissez refroidir et collez 2 macarons ensemble avec de
la confiture de framboise.
Part 4