Mélangez le zeste et les oeufs entiers avec un batteur électrique pendant 20 mn.
Ajoutez le sucre et mélanger encore 20 mn.
Faites préchauffer le four à 180°C.
Ajoutez la farine et le bicarbonate et mélangez pendant trois minutes. Prenez des noix de pâte et disposez-les sur une plaque de four couverte d'un papier sulfurisé en les séparant.
Enfournez au milieu du four, laissez gonfler et dorer.
Part 6