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Madeleines à l’ananas et à la noix de coco

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 80 g de beurre mou
 80 g de sucre semoule
 1/2 cuil. à café de sel
 2 oeufs
 80 g de farine avec levure incorporée
 80 g d’ananas
  20 g de noix de coco râpé
1

Coupez l'ananas en dés.

2

Mélangez la farine, le sel et le sucre.

3

Incorporez aux jaunes d'oeuf battus.

4

Ajoutez les blancs, battus à la fourchette

5

Incorporez le beurre pommade, les dés d’ananas et la noix de coco

6

Versez dans des moules à madeleines.

7

Faites cuire à 210°C pendant 10 minutes environ.

Valeurs nutritionnelles

Part 6