Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Incorporer aux jaunes d'oeuf battus.
Ajouter les blancs, battus à la fourchette, ainsi que le beurre pommade.
Ajouter le miel, les dés de fruits confits et les amandes grillées
Mettre dans les moules à madeleines et cuire 10 minutes à 210°C.
Faire fondre le chocolat et y tremper les madeleines.
Part 4