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Magret de canard au miel et au vin blanc

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time15 minsTotal Time35 mins
 20 cl d'Eau
  100 g d’Échalotes
  4 Magrets de Canard
  4 cuillères à soupe de Miel
  Sel
  Poivre
  1 botte de Thym
  5 cl de Vin Blanc
1

Assaisonnez les magrets. Parsemez-les de thym.

2
3

Épluchez et émincez les échalotes.

4
5

Faites cuire les magrets dans une cocotte 6 à 8 minutes de chaque côté, en commençant par le côté peau.

6

Réservez la viande au chaud et jetez la graisse de cuisson.

7
8

Dans la cocotte, ajoutez le miel et les échalotes. Faites caraméliser. Mouillez avec le vin blanc et 20 cl d'eau. Laissez réduire pendant 5 minutes. Passez au chinois. Réservez au chaud.

9
10

Coupez les magrets en tranches et servez-les avec la sauce.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6 personne(s)