Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les magrets en deux et recouvrez d'un peu de moutarde.
Posez 2 moitiés l'une sur l'autre et ficelez comme un rôti. Faites de même pour les deux autres moitiés.
Mettez dans un plat, et mettez au four pour 15 minutes environ.
Ne pas oublier,de les retourner à mi-cuisson.
Servez avec un peu de persil haché.
Part 4