Options d'impression :

Magret à la crème de cassis

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 50 g de Beurre
 8 cuillères à soupe de Crème de Cassis
 20 cl de Fond de Viande Déshydraté
 3 Magrets de Canard
 Sel
  Poivre
 5 cuillères à soupe de Vinaigre de Vin Rouge
1

Faites cuire dans une poêle les magrets, 10 minutes côté peau, puis 5 minutes côté chair. Réservez au chaud.

2

3

Dans une casserole, faites bouillir la crème de cassis. Faites réduire d'un tiers. Déglacez avec le vinaigre de vin. Ajoutez le jus de viande et rectifiez l'assaisonnement. Hors du feu, ajoutez le beurre en petits morceaux.Mélangez bien.

4

5

Tranchez les magrets de canard. Dressez-les sur des assiettes. Nappez de sauce.

6

Servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 4