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Mayonnaise

Portions1 portionPréparation10 mins

 1 jaune d'œuf
 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon
 une cuillère à soupe de vinaigre
 huile
 sel et poivre
1

1) mélanger le jaune d'œuf et la moutarde au fouet.

2

2) saler et poivrer

3

3) ajouter la cuiller de vinaigre

4

4) verser l'huile en filet en fouettant énergiquement et rapidement

5

5) la mayonnaise va devenir ferme, des quelle tient au fouet c'est prêt.

6

6) la mayonnaise ne se conserve pas très longtemps consommer la rapidement.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)