Cuire la langouste au court-bouillon 30 min, la laissez-la refroidir, sortez la chair de la carapace, découpez en gros médaillons.
Dans 4 coupes garnies de feuilles de salades disposez les médaillons et les pointes d'asperges. Nappez avec la mayonnaise, servez frais.
0 servings
4