Lavez les coquillages dans plusieurs eaux, ébarbez les moules et laissez les coques 1 h dans l'eau.
Dans une grande cocotte, laissez cuire 5 à 6 min les moules sur feu vif, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Sortez-les de la cocotte avec une écumoire et mettez-les dans une passoire au-dessus d'une terrine.
Faites cuire les autres coquillages de la même façon puis ajoutez-les dans la passoire. Retirez-les de leurs coquilles mais gardez-en quelques-uns entiers pour la décoration. Filtrez le jus de cuisson des coquillages et réservez-le.
Faites bouillir 2 l d'eau salée dans une grande marmite. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire de 8 à 10 min. Rafraîchissez-les et égouttez-les.
Pelez les gousses d'ail et hachez-les.< Coupez les tomates sèches en fines lamelles.
Versez l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez l'ail, les lamelles de tomate et le piment émietté. Faites cuire pendant 2 min, ajoutez le jus de cuisson des coquillages, portez à ébullition, laissez bouillir 3 min, puis ajoutez les pâtes après les avoir égouttées. Mélangez, ajoutez les coquillages et les herbes, mélangez à nouveau, chauffez 2 min, retirez du feu.
Décorez éventuellement avec une crevette et servez.
Part 6