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Merlu aux palourdes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 8 palourdes
  8 moules
  2 filets de merlu
  8 c à s d'huile d'olive
  1 verre de vin blanc
  1 c à s de farine
  3 gousses d'ail
  3 c à s de persil ciselé
  sel
  poivre
1

Pressez l'ail.

2

3

Faites revenir à la cocotte, dans l'huile, l'ail et le persil.

4

5

Ajoutez la farine en la mélangeant à l'huile.

6

7

Mouillez avec le vin et mettez les palourdes, les moules et les filets de merlu.

8

9

Faites cuire 5 min de chaque côté.

10

11

Servez décoré de persil haché.

Valeurs nutritionnelles

Part 4