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Mi xao aux viandes et légumes variés (vietnam)

Portions1 ServingPréparation25 minsCuisson25 minsTemps total50 mins

recette Mi xao aux viandes et légumes variés (vietnam) carottes brocolis soja porc ou boeuf ou volailles sauce d'huîtres huile de sésame

 nouilles aux oeufs (400 g env)
  viandes (selon vos goûts : porc
  boeuf
  volailles...)
  légumes (carottes
  brocolis
  soja... toujours au choix selon vos goûts)
  crevettes
  huile de sésame
  sauce d'huîtres (ou bouillon de viandes/légumes)
  1 cuillère à café de fécule de pommes de terre
  1 oignon
  1 ou 2 gousses d'ail
1

Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante et laisser égoutter environs 1/2 journée, ou bien frire les nouilles fraîches.

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3

Dans un faitout, cuire dans un peu d'huile l'oignon et l'ail hachés, les crevettes et la viande. Réserver.

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5

Dans le même faitout, cuire les légumes. Ajouter un peu d'huile de sésame et de la sauce d'huitres (ou du bouillon), de l'eau. Réserver les légumes sans leur sauce.

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7

Mettre les viandes/crevettes dans la sauce des légumes, ajouter éventuellement de l'eau. Ecumer et ajouter de la fécule de pomme de terre mélangée à de l'eau.

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9

Réserver le tout.

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Faire sauter les nouilles égouttées en ajoutant éventuellement de l'ail mélangé à de l'huile chaude. Ajouter un peu de sauce de viande.

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Servir immédiatement dans chaque assiette les nouilles accompagnées des légumes, de la viande/crevettes et de leur sauce.

Valeurs nutritionnelles

0 parts

Serving size

4