Râpez le concombre et saupoudrez de sel aux herbes.Laissez dégorger 20 minutes. Égouttez.
Épluchez l'avocat, enlevez le noyau et coupez en dés.
Mélangez le concombre avec le yaourt ,le lait, l'huile d'olive, puis la menthe, le cumin et l’ail pelé.
Ajoutez les glaçons et mixez.
Versez dans des verres et parsemez de dés d'avocat.
Part 4