Préchauffer le four à 200C.
Étaler la pâte en rectangle (environ 30*28).
Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étendre la pâte dessus, saupoudrer de sucre glace.
Couvrir avec une deuxième feuille de papier sulfurisé, et poser un plat dessus pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson.
Enfourner 25-30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante, puis laisser refroidir et couper en 12 rectangles.
Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème, laisser refroidir.
Battre la crème fleurette en Chantilly, en fin ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille et 3 càs rase de sucre glace.
Mélanger délicatement avec le chocolat.
Réserver quelques fraises entières, et émincer le reste.
Monter le millefeuilles en alternant pâte, fraises,couche de crème, terminer par la pâte, poser une fraise entière dessus et saupoudrer de sucre glace.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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