réaliser la marinade: mélanger les huiles, le miel, le vinaigre, l'échalotte ciselée, sel poivre.
mettre à mariner le chèvre pendant 2h
Tourner l’artichaut, enlever le foin, émincer le et le faire poêler
couper le chèvre en trois.
intercaler le chèvre et l’artichaut encore tiède pour réaliser votre millefeuille
assaisonner la roquette avec la marinade
disposer dans l'assiette
Part 2