recette Millefeuilles au chevre et au jambon de Bayonne feuilles de brick confiture de figues huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez les feuilles de brick en carrés de 8x8cm environ
Coupez en deux les tranches de jambon de Bayonne Aoste Sélection
Beurrez les feuilles de brick, disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé ainsi que les fromages de chèvre arrosés d’huile d’olive, et placez le tout sur une plaque
Mettez à cuire 10 à 12 minutes au four préchauffé à thermostat 6-7 (200°).
Montez le millefeuille en intercalant une demi-tranche de jambon de Bayonne toutes les deux feuilles de brick environ.
Étalez une cuillerée à café de confiture de figues sur chaque pile, posez un fromage de chèvre par-dessus, poivrez.
Servez aussitôt pour que le plat reste croustillant.
Etablir les millefeuilles : Commencer par poser sur une assiette 2 carrés de feuilles de brick et ajouter un morceau de jambon. Faire trois couches comme cela (terminer par du jambon). Déposer le chèvre chaud au dessus et ajouter une cuillère à café de confiture de figues.
Ingrédients
Instructions
Coupez les feuilles de brick en carrés de 8x8cm environ
Coupez en deux les tranches de jambon de Bayonne Aoste Sélection
Beurrez les feuilles de brick, disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé ainsi que les fromages de chèvre arrosés d’huile d’olive, et placez le tout sur une plaque
Mettez à cuire 10 à 12 minutes au four préchauffé à thermostat 6-7 (200°).
Montez le millefeuille en intercalant une demi-tranche de jambon de Bayonne toutes les deux feuilles de brick environ.
Étalez une cuillerée à café de confiture de figues sur chaque pile, posez un fromage de chèvre par-dessus, poivrez.
Servez aussitôt pour que le plat reste croustillant.
Etablir les millefeuilles : Commencer par poser sur une assiette 2 carrés de feuilles de brick et ajouter un morceau de jambon. Faire trois couches comme cela (terminer par du jambon). Déposer le chèvre chaud au dessus et ajouter une cuillère à café de confiture de figues.