Options d'impression :

Millefeuilles de pousses d’épinards aux deux poissons

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 2 petits pavés de saumon
 
 2 petits pavés de cabillaud
 
 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson
 
 100 g de pousses d'épinards
 
 75 g de fromage type Carré frais
 
 2 cuillerées à soupe de fromage blanc battu
 
 2 cuillerées à café d'huile
1

Dans une poêle, faites revenir les 2 pavés de saumon avec 1 cuillerée à café d'huile. Ajoutez 1 cuillerée à café de Fumet de Poisson dilué dans 100 ml d'eau chaude. Mixez le saumon et son jus avec 1 cuillerée à soupe de fromage blanc et ajoutez la moitié du fromage frais.

2

3

Faites cuire le cabillaud de la même façon avec le Fumet de Poisson. Mixez-le de la même façon avec le fromage frais et le fromage blanc restant.

4

5

Tapissez 4 ramequins de film alimentaire, alternez des couches de pousses d'épinards, puis de poissons. Placez au réfrigérateur 30 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4