Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
Découpez 8 cercles dans les feuilles de brick.
Badigeonnez légèrement de beurre fondu et faites cuire 6 minutes sur la plaque de votre four.
Hachez l'oignon.
Faites-le revenir avec l'huile 3 minutes.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et prolongez la cuisson 3 minutes.
Ajoutez le boeuf, mélangez puis la coupelle de coeur de bouillon et la ciboulette ciselée.
Sur chaque assiette, alternez les couches de feuilles de brick et la préparation au boeuf.
Part 6