Mini-feuilletés aux épices

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recette Mini-feuilletés aux épices pâte feuilletée graine de cumin paprika graine de sésame recette pour l'apéritif petits four

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 mins
 400 g pâte feuilletée
  0.5 à café de graine de cumin
  0.5 c. à café de paprika
  0.5 c. à café de graine de sésame
  fleur de sel
  poivre noir du moulin
1

Etalez la pâte en un grand rectangle sur le plan de travail fariné et coupez-la en 3.

2
3

Saupoudrez la première partie de paprika, la seconde de graines de sésame et la troisième de graines de cumin.

4
5

Repliez les pâtes en 2 et placez au frais 30 min.

6
7

Sortez la plaque du four et couvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé.

8
9

Préchauffez le four th.8 (240°C).

10
11

Sortez les trois pâtons du réfrigérateur et étalez-les en rectangle sur le plan de travail fariné.

12
13

Découpez-les en bande de 1 cm de large puis tournez-les sur elles-mêmes pour leur donner leur forme.

14
15

Posez les feuilletés sur la plaque, salez et enfournez.

16
17

Baissez immédiatement le four th.6/7 (200°C) et laissez cuire 8 min environ.

18
19

Sortez du four, laissez tiédir et servez à l’apéritif.

Ingrédients

 400 g pâte feuilletée
  0.5 à café de graine de cumin
  0.5 c. à café de paprika
  0.5 c. à café de graine de sésame
  fleur de sel
  poivre noir du moulin

Instructions

1

Etalez la pâte en un grand rectangle sur le plan de travail fariné et coupez-la en 3.

2
3

Saupoudrez la première partie de paprika, la seconde de graines de sésame et la troisième de graines de cumin.

4
5

Repliez les pâtes en 2 et placez au frais 30 min.

6
7

Sortez la plaque du four et couvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé.

8
9

Préchauffez le four th.8 (240°C).

10
11

Sortez les trois pâtons du réfrigérateur et étalez-les en rectangle sur le plan de travail fariné.

12
13

Découpez-les en bande de 1 cm de large puis tournez-les sur elles-mêmes pour leur donner leur forme.

14
15

Posez les feuilletés sur la plaque, salez et enfournez.

16
17

Baissez immédiatement le four th.6/7 (200°C) et laissez cuire 8 min environ.

18
19

Sortez du four, laissez tiédir et servez à l’apéritif.

Mini-feuilletés aux épices

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