Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, une pincée de muscade, saler, poivrer.
Étendre et découper des ronds de pâte à la taille des moules. Foncer les moules.
Répartir des lardons et du fromage dans les fonds de tarte. Couvrir de la préparation aux oeufs.
Enfourner 30 min environ.
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