Mélangez le chocolat fondu avec le yaourt, le miel et les jaunes d’oeufs.
Faites dorer les graines de sarrasin dans une poêle. Mixez et ajoutez au mélange. Ajoutez le mélange au chocolat fondu. Incorporez les blancs d’oeuf montés en neige. Versez dans des moules individuels. Faites cuire
Mà 160° pendant 6 minutes.
Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les. Déposez-les sur un plat. Arrosez de sirop d'agave. Faites rôtir quelques minutes au four. Parsemez de fleurs de lavande. Servez avec le moelleux.
Part 4